maandag 21 augustus 2023

recept: citroenranja - ranja de limón

In onze tuin hebben we een klein citroenboompje staan maar daar kunnen we nog niet van oogsten.
Onze oude buren daarentegen hebben een altijd leverende citroenboom. We krijgen soms tassenvol en mogen altijd vragen om meer! 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
En krijgen we ze niet van hun dan is er altijd wel een andere buur die ons de citroenen aanlevert!!
Om toch serieus mee te helpen om de citroenberg te verkleinen, ben ik op zoek gegaan naar een recept waar zo veel mogelijk citroenen voor gebruikt moeten worden.

Eén van onze fruitschalen is altijd gevuld met citroenen.

Op internet heb ik een zalig, verfrissend recept gevonden van citroenranja.
Je hebt zo'n 8 á 10 citroenen nodig voor een halve liter dus dat schiet op!

CITROENRANJA

500 ml citroensap
250 g suiker
2 el honing
1 geraspte schil van een citroen
1 snufje zout

Doe alle ingrediënten in een pan en verwarm het geheel totdat de suiker is opgelost.
Je kunt de ranja zeven voor je het in een fles schenkt maar met de vezeltjes erin is 'ie zeker zo lekker!!!
De ranja is ongeveer 2 weken houdbaar in de koelkast.

Heerlijk op een warme zomerse dag!






Geen opmerkingen:

Een reactie posten

het appartement (3) de binnenkant

Ik (Ed) doe meestal het grove werk en Petra houdt zich daarna bezig met de afwerking. Eigenlijk werken we daarom maar weinig echt samen. Maa...